Makkay József • 2019. december 06., péntek

Bejön a vidék Kolozsvárra: ahol a zöldségnek zöldségíze van

Makkay József • 2019. december 06., péntek

Bejön a vidék Kolozsvárra: ahol a zöldségnek zöldségíze van

Havi rendszerességgel több száz vásárló keresi fel a Bejön a vidék elnevezésű mezőgazdasági vásárt Kolozsvár belvárosában. A 2016-ban született kezdeményezés idén gazdabolttal egészült ki, de a főszervező Fancsali Ernő erdélyi hálózatban gondolkodik.

Makkay József • 2019. november 30., szombat

A világrekorder szilágyperecseni hagyma

Világrekordot döntő hagymakoszorúval öregbítették 2007-ben a szilágyperecseni hagyma hírnevét. Az ország uniós csatlakozása azonban nem tett jót a vidék híres zöldségtermesztésének. A gazdálkodásból élő szilágyperecseni Darabont családnál jártunk.

Kárpát-medence

Sütő Éva • 2019. november 25., hétfő

Borbarátságra épített nemzetpolitika

Egységes Kárpát-medencei borpiac létrehozásán dolgozik a Kárpátok bora program, amely magyar kormányzati források révén anyagilag is támogatja a határon túli magyar borászok piacra jutási esélyeit. Legújabb konferenciáját ezúttal Nagyváradon tartotta.

Hagyományőrzés

Sütő Éva • 2019. november 17., vasárnap

Megmentésre vár Erdély régi és új tanyavilága

Ma is élnek olyanok, akik visszaemlékeznek a múlt század eleji tanyavilágra. A tanyákon nem sokat számított az idő fogalma. Egyetlen viszonyítási pont a Nap járása volt, amelynek felkelte és esti nyugvása határozta meg a pusztai ember napi munkarendjét.

Bioélelmiszerek

Simon Virág • 2019. november 04., hétfő

A jövőt jelentő biogazdálkodás

Tévhiteket oszlatott el és a bizalmon alapuló közvetlen értékesítés kiépítésének fontosságát hangsúlyozta Ladó Hunor kertészmérnök, falugazdász, a Székely Gazdaszervezetek Egyesületének képviselője, aki a biogazdálkodásról tartott előadást.

Makkay József • 2019. október 31., csütörtök

Hagyományos ordakészítés a Tisza partján

A Máramaros megyei Tiszahosszúmező a környék egyetlen magyar települése a román-ukrán határ mentén. Varkola Tibornak a Tisza partján fekvő kecsketelepén nem csak az orda- és sajtkészítésbe tekinthettünk bele, hanem az egykori koronaváros múltjába is.

Makkay József • 2019. szeptember 11., szerda

Választás kérdése az egészséges élelmiszer – beszélgetés T. Veress Évával a biotermesztésről

Legbiztosabban biotermékekkel őrizhetjük meg egészségünket, állítja a hazai biomozgalom megalapozója, dr. T. Veress Éva biológus. A nyolcvanéves szakemberrel kolozsvári otthonában a romániai biotermesztésről és ökogazdálkodásról beszélgettünk.

Makkay József • 2019. szeptember 04., szerda

Megmentésre váró erdélyi méhészet

A méz a legegészségesebb édességünk, vallja dr. Tófalvi Melinda korondi méhész és szakoktató. A jeles székelyföldi szakemberrel az egyre jobban kiszolgáltatott hazai méhészet útkeresését vettük számba.

Makkay József • 2019. július 27., szombat

Falugazdász segíthet az útkereső gazdán

Falugazdászként a gazdákat arra ösztönzi, hogy a lehetőségek és körülmények széleskörű figyelembe vételével döntsenek arról, mivel foglalkoznának. Dán Péter Maros megyei állattenyésztési kutatómérnökkel a felnőttképzés mai kihívásait jártuk körül.

Hagyományőrzés

Sütő Éva • 2019. július 19., péntek

Az aratás az élet ünnepe

Péter és Pál apostolok olyan kiemelt helyen szerepelnek a naptárban, mint amilyen a napfordulóval kezdődő csillagászati nyár eleje, azaz június 29-e. Ez jelzi a magyar gazdaember életében az aratás kezdetét. Az érmelléki aratóünnepeken erre mlékeznek.

Makkay József • 2019. július 14., vasárnap

Egy nyárádkarácsoni gazda története: mitől ízletes a paradicsom?

Világszínvonalú zöldségtermesztési technológiát honosított meg a Nyárád mentén Fazakas Miklós. A fólia alatt paradicsomot és paprikát termesztő vállalkozó hidrokultúrás rendszerben állít elő kiváló minőségű zöldségeket. A nyárádkarácsoni farmon jártunk.

Makkay József • 2019. június 30., vasárnap

Szatmári bioborok a nagyvilágban

A szatmári borvidék fénykorát a 18. században élte, napjainkban pedig a régi hagyományok újjászületésének vagyunk tanúi. A krasznabélteki Nachbil pincészet a vidék megújuló borászatának lett a zászlóshajója. Serli Csilla borásszal beszélgettünk.

Marosvásárhely

Simon Virág • 2019. április 16., kedd

Egyre kelendőbb kézműves sajtok

Egyre nagyobb teret hódítanak a kézműves sajtok. Sokan ismerik fel, hogy nemcsak összetevőkben, de ízvilágban is sokkal jobbak a gazdák sajtjai, mint a nagyáruházak termékei. Marosvásárhelyen az elmúlt hétvégén tartották a kézműves sajtok vásárát.

Simon Virág • 2019. április 08., hétfő

A jövő gyümölcse, a dió

Uniós pályázatokból és magánbefektetésekből évente több száz hektárral szaporodnak a diófaültetvények. A legnagyobb diófa-szaporító Marosvásárhely határában üzemel. Az ágazat fejlődéséről az ültetvényt vezető Ravasz Szabolcs mérnökkel beszélgettünk.

Makkay József • 2019. március 02., szombat

A gazdálkodáshoz nem lakkcipő kell

Marosvásárhelyen a kertészmérnöki szak 12. évfolyama, Sepsiszentgyörgyön az agronómusok első évfolyama végez idén. Miközben a mezőgazdasági szakemberek iránt egyre nagyobb a kereslet, a diákok nem tolonganak ezekért a diplomákért.

Kömény Kamilla • 2018. október 05., péntek

Új falugazdász-hálózat épül Erdélyben

Székelyföldi mezőgazdasági szaktanácsadó-hálózat kiépítését támogatja a magyar kormány. Várhatóan már október 15-e után 24 falugazdász áll munkába Hargita, Kovászna és Maros megyében, hogy a gazdák segítségére lehessenek.

Legnézettebb

vasárnap, 19:18

Egy nyárádkarácsoni gazda története: mitől ízletes a paradicsom?

Legfrissebb hírek

péntek, 10:39

Macska-egér játék Bukarestben

péntek, 10:35

Káprázatos emberek nagyszerű tettei – sikeres magyarok a nagyvilágban

csütörtök, 09:01

Nándorhegy, a rozsdaette vörös acél

szerda, 19:06

A magyar rendeket megkerülő fejedelem: Bethlen Gábor uralkodásának utolsó évei

szerda, 13:38

A fiúból lett Júlia és a kínai fehér ember

hétfő, 20:19

Pszichológusszemmel a világot megváltoztatni akaró nebulókról

ErdélyiNapló.ro

© 2009-2019
Minden jog fenntartva!

Impresszum • Kiadványaink • Szerzői jogok • Adatvédelmi tájékoztató •
Cookie-kezelési tájékoztató • Hozzászólási szabályzat • Írjon nekünk
További online kiadványok: Székelyhon • Krónika • Liget

Látogatottsági adatok

Látogatottsági adatok

Támogató