Rakott túrospuliszka, kemencés rakott krumpli és tárkonyos pityókaleves – három étel a sok közül, amit a gyimesközéploki Fatényéros vendéglőben megkóstolhattunk. A csángóföldi vendéglátásból kínálunk ízelítőt.
Május van, indul a grillezési szezon. Szabad tűzön nemcsak húsokat süthetünk, hanem számos ételt főzhetünk bográcsban is. Összeállításunkban következik néhány tanács, hogy mire vigyázzunk leginkább.
Még kontinensünkön is akad olyan térség, ahol a nőkkel szembeni bánásmód kivetnivalót hagy maga után. A világ számos táján pedig még ma is lehet büntetlenül feleséget lopni. Kitekintettünk a nagyvilág nőbarát és nőellenes társadalmaira.
A kommunizmus éveiben elültetett hatósági erőszak köszöntött vissza nagyon sok család gyereknevelési módszereiben. A „pofonterápiáról” több szülő ma is nosztalgiázva beszél, holott a gyereknevelésbe bevitt erőszak sem régen, sem ma nem oldja meg a gondokat.
A hetvenes, nyolcvanas években mindenki Chuck Norrist és Schwarzeneggert követte a mozivásznon és tévéképernyőn. A klasszikus akciófilmeknek mára többnyire leáldozott, a fantasy és a sci-fi mellett azonban lassan újraélednek a történelmi filmek. Utánajártunk, mi vonzza manapság a nézőket a moziba.
A világ minden táján, ahol a kereszténység maradandó nyomot hagyott, tavasszal Jézus megváltó önfeláldozására emlékezve húsvétot ünnepelnek. A finnek gyászruhát öltenek, a brazilok fesztiváloznak, Mexikóban bezárnak a bankok.
Az Oroszországból indult manipulációs kísérlettel szemben – amely elsősorban gyerekek körében szedi áldozatait – sokan tanácstalanok. Amíg a nyomozóhatóság a szövevényes hátteret kideríti, mi is tehetünk családunk biztonságáért.
A csillagászok szerint a feltérképezhető, azaz a látható anyag még tíz százalékát sem teszi ki az univerzum teljes tömegének. A legújabb asztrofizikai elmélet szerint a miénk csupán egy a számos, párhuzamos világegyetem közül.
Habár a spenót egy megosztó étel, ennek ellenére a spenót-rajongók szívesen kipróbálnak a főzeléken túl más ételeket is, amelyekhez felhasználható ez a remek tavaszi zöldség.
A magyar ember konyhájában a csülök a kedvenc ételek közé sorolható. A csülök persze nemcsak a bablevesben vagy kocsonyában kiváló, hanem számtalan más fogás is elkészíthető a felhasználásával.
Erdélyi borkóstolókon is találkozhattak Miklós Csabi móri borásszal. Egyedi előadásmódja és borai egyformán jók. Az indulásról, a befutott vállalkozásáról, a borászat divatjáról és a hagyományápolás fontosságáról beszélgettünk.
A Michelin-kalauz olyan az éttermek világszintű versenyében, mint a világbajnokság a sportban. Lehet mérgelődni, hogy a bíró nem volt igazságos, lehet vitatni az eredményeket, de a sportvilág mégis annak alapján ítél, hogy ki milyen eredményt ért el.
A hálapénz nem ismerős számomra. Ezért is jelentett nagy stresszt, amikor orvosként „kellett” borítékot átadnom a kollégának, aki tudta, hogy orvos vagyok. Reménykedtem, hogy nem veszi el, de szemrebbenés nélkül kikapta a kezemből.
Napjainkban a legszomorúbb jelenség a családokban tetten érhető erőszak, amelynek igen sok formája van: a férj veri a feleséget, a szülők bántalmazzák a gyerekeket, de sok helyen az idős szülőket is agresszió éri. Naponta találkozunk ilyen esetekkel.
Sokféle gombócot készíthetünk, édeset és sósat egyaránt, köretnek vagy desszertnek is készülhet, de levesbe is használhatunk gombócot levesbetétnek. Hihetetlen sok verzióját el lehet képzelni a gombócoknak.
Egy Hargita megyei felmérés szerint tíz gyerekből négynél hátgerincferdülést diagnosztizáltak, de sok az elhízott tanuló is. A gyerekek egészsége szempontjából egyre fontosabb szerep hárul az iskolaorvosi szolgálat megerősítésére.
ErdélyiNapló.ro
