Makkay József 2019. június 02., vasárnap

Erdélyi konyha hagyományok és újdonságok között

Miért nehéz Erdélyben szakácsnak lenni, és hogyan lehet jó alapanyagokat beszerezni? Erről is beszélgettem Berke Sándorral, az egyik legjobb kolozsvári magyar étterem, az 1568 séfjével, akivel az erdélyi gasztronómiában változó trendeket vettük számba. 

Hallgassa online rádióinkat
Hallgassa online rádióinkat