Gazdaság

Makkay József • 2020. november 08., vasárnap

Kistermelők érmelléki ízei – a fogyasztói szokások változását mutatja a kézműves vásárok népszerűsége

Makkay József • 2020. november 08., vasárnap

Kistermelők érmelléki ízei – a fogyasztói szokások változását mutatja a kézműves vásárok népszerűsége

Az Érmellék ízei és termékei nevű vásárával az Érmelléki Gazdák Egyesülete sok gazdát és kézműves termelőt juttatott piachoz. Az idei koronavírus-járvány harmadára csökkentette ugyan a vásárok számát, a kezdeményezés azonban így is sikeresnek bizonyult.

Makkay József • 2020. október 18., vasárnap

Pécskai tapasztalat: nagy a kereslet magyar termékekre

Első látszatra úgy tűnik, a multinacionális üzletláncok szorításában nehezen tudnak talpon maradni a kis élelmiszerüzletek. Valójában van sikerrecept, amely a kisboltot is megkerülhetetlenné teszik. Pécskai kereskedő házaspár fűszerüzletében jártunk.

Makkay József • 2020. szeptember 26., szombat

Magukra maradt zöldségtermesztők – a Szilágyságban is egyre nehezebb piacolásból megélni

A szebb időket megélt szilágysági zöldségtermesztés hanyatlásának több oka van. A nagy üzetláncok nem a környékről vásárolják fel terményeiket, a gazdák pedig egyre kevebb zöldséget tudnak eladni a piacokon. Krasznai zöldségtermesztő gazdáknál jártunk.

Makkay József • 2020. szeptember 14., hétfő

Érmelléki bor a kínai császár asztalán – egyre kedveltebbek az Érmihályfalva környéki szőlősgazdák borai

Az érmelléki homokon termelt szőlő borának régi hagyománya van a Kárpát-medencei magyar borkultúrában. A mai érmelléki borászat még nem ennyire híres, de kézműves borait egyre többen kedvelik. Az érmihályfalvi Hegedűs Attila pincészetében jártunk.

Makkay József • 2020. augusztus 25., kedd

Jó sajtnak az Érmelléken is mindig van piaca

A 24 éves érköbölkúti Barta Anett az Érmellék legismertebb sajtkészítő kisvállalkozója. Két éve indított sajtműhelyéből tucatnyi tejtermék kerül ki. Idén tavasztól online rendszerben, házhoz szállítva forgalmazza friss és érlelt sajtjait.

Makkay József • 2020. augusztus 22., szombat

Bukaresti döntésre vár az Erdélyi Gazdaságfejlesztési Program

Nincs hír az Erdélyi Gazdaságfejlesztési Program elfogadtatásáról az idén tavasszal létrejött román–magyar kormányközi vegyesbizottságban. A marosvásárhelyi Pro Economica Alapítvány igazgatója, Kozma Mónika szerint ők készen állnak a folytatásra.

Makkay József • 2020. augusztus 18., kedd

A székelyhídi Püsök István gazdasága: zöldség, gyümölcs minden választékban

A román–magyar határhoz közeli négy hektáros farmján a székelyhídi Püsök István mindent megtermel, amit erdélyi kertészetek kínálnak gyümölcsből és zöldségből. A több lábon álló gazdaság tulajdonosa szerint az időjárás miatt nem érik meglepetések.

Makkay József • 2020. július 20., hétfő

Gépköröktől a sajtkészítő látványműhelyig – számos képzési formával várja a gazdákat a gyergyószentmiklósi Agrocaritas

A mezőgazdaság több ágazatában indít gazdaképző tanfolyamokat a gyergyószentmiklósi Agrocaritas. A sajtkészítő látványműhelyéről híressé vált felnőttképző központ olyan családi gazdaságot mutat be, amely a több lábon állás fontosságát hangsúlyozza.

Makkay József • 2020. július 07., kedd

Tejbánya, az érlelt sajtok paradicsoma Gyergyóújfaluban

Nehéz meghatározni a Gyergyóújfaluban élő Bányász József sajtmester élménygazdaságát. Jobb helyeken ez lehetne a vidék bejáratott tangazdasága. Vendéglátónkkal nem csak a sajtkészítést tudnivalóit jártuk körül.

Makkay József • 2020. június 16., kedd

Ötven kitüntetést kapott tehénállomány

A tehenet tartó kisgazdaságok számának csökkenésével megszaporodtak a több tíz fejősből álló állattelepek. A szászrégeni Papp Zoltán hatvanfős tehenészete továbblépne egy lépcsőfokot, ha uniós pályázattal fejleszteni tudják törzskönyvezett állományukat.