HIRDETÉS
Javában tart a barackszüret Püsök István székelyhídi farmján. A zamatos gyümölcsöket négy-öt szedő gyűjti ládákba, hogy a gazda másnap reggel eljusson a margittai hetivásárba. Idén különösen nagy kereslet van a barackra, miután a tavaszi fagyok elvitték a kajszitermést. A partiumi magyar városka határában lévő farmon mutatóban termett pár kilónyi kajszi, a veszteséget más fajtákkal ellensúlyozzák.
„Nem véletlenül törekedtem arra, hogy a vidékünkön megtermő összes gyümölcsből ültessek csemetéket a két hektáros gyümölcsösbe.
Választásomban az is fontos szempont volt, hogy a tavaszi fagyok ne tegyék tönkre az egész termést. Mindig maradnak olyan fajták, amivel a fagykárt ellensúlyozni lehet, így nem lesz ráfizetéses az esztendő” – magyarázza vendéglátóm, miközben a tikkasztó melegben a farm útjain zötykölődünk az árnyékot nyújtó csőszkunyhó felé.
Az Érmelléki Gazdák Egyesületének falugazdásza, Laskovics István kísért el a farmra. A város szélén véget érő aszfaltutat köves út váltja fel, de a mezőgazdasági szakember szerint ez alig két éve van így. Esős időben korábban szekérrel is nehéz volt kijönni, az alföldi sárban tengelyig ragadt minden szállító alkalmatosság.
A Püsök-farm mezőgazdasági kisvállalkozás négy hektáron. A terület felén gyümölcsöt termelnek, a másik fele zöldséges. Püsök Istvánnak egészségi okok miatt kellett felhagynia korábbi szakmájával, és hosszas keresgélés után kötelezte el magát a kertészkedés mellett, pedig gyerekkorában nem szerette a földművességet, végül mégis ezt választotta. Döntésében szerepet játszott, hogy 2006-ban bérelt földjein akkora termést és jövedelmet ért el zöldségtermesztésből, hogy a bevételekből meg tudta vásárolni a négy hektárnyi szántóterületet. Az első esztendők sikere arra ösztökélte, hogy gyümölcstermesztéssel is próbálkozzon. Elkezdett szakaszosan telepíteni cseresznyét, meggyet, szilvát, körtét, almát, barackot és gyümölcscserjéket – málnát, fekete ribizlit, szedret, mogyorót –, a gyümölcsös mára ontja a termést. Hűtőkonténert is vásárolt, így biztonságosan kinyújtja az értékesítés időszakát.
Persze így sem fenékig tejföl az élet, mert a családban egyedül maradt a gazdálkodással. Amíg itthon voltak, két gyereke sokat segített a napi munkában. Kisebbik fia sok éven át árulta a főút melletti parkolóban a frissen szedett gyümölcsöket és a dinnyét, de bátyjához hasonlóan őt is magával ragadta a debreceni egyetem. „Megértem, hogy egyikük sem vállalná szívesen a farm továbbvitelét.
A feleségemnek állása van, nem igazán tud segíteni, ezért egyszemélyes vállalkozás lett a gazdálkodásom. Szerencsére mindig akadnak napszámosok, nyáridőben diákok, akik besegítenek“ – meséli boldogulásának történetét Püsök István, akivel a két éve ültetett málna- és szederbokrokat is szemrevételezzük. A mintegy ötezer cserje ontja a termést. A málna zömét leszüretelték, a mintegy kétszáz kiló termés a városkában kelt el. Minden gyümölcsöt, zöldséget interneten hirdet meg, az emberek pedig este jönnek vásárolni a székelyhídi portára.
A Püsök-farm működésének titka a gazda kitartásában keresendő. Kevés olyan emberrel találkoztam, aki annyira szereti munkáját, mint székelyhídi vendéglátóm. Minden gyümölcsöt és zöldséget hasznosít, hogy semmi ne vesszen kárba.
Az idei cseresznyeszüretet derékbe törte az esős idő, a termés fele a fán maradt, később leszedték pálinkának.
A többi megmaradó gyümölcsből is készít szeszes italt, amit szintén lehet értékesíteni. Az első osztályú szilvát eladja, a többiből íz készül, erre is egyre nagyobb a kereslet. A megmaradó szederből, málnából és fekete ribizliből szörp lesz…
Kérdésemre, hogy meg lehet-e élni a farmból, Püsök István egyértelműen igennel válaszol. „Persze nem annyit dolgozom, mint egy átlagos alkalmazott a munkahelyén, hanem reggeltől a farmon élek. Ha nem itt, akkor valamelyik piacon, vásárban talál meg, aki keres” – meséli napi programját vendéglátóm.
Laskovics István elmeséli, hogy az egyesületük által szervezett termelői vásároknak állandó vendége a székelyhídi agrárvállalkozó.
Őszi vásáraikba Püsök kisteherautónyi sütőtököt szokott vinni, amit délutánra mind elad.
Püsök István gazdaságát szinte mindenki ismeri a környéken, hiszen alig akad olyan gazda az Érmelléken, akinek kora tavasztól késő őszig mindig van friss gyümölcse és zöldsége.
A portál ezen funkcióinak használatához el kell fogadnia a sütiket.
