Grúzia, az olcsó és szép hely

Egyes földrajztudósok szerint a kaukázusi ország már Ázsiához tartozik, de kulturális értelemben mindenképpen európai országnak számít elég erős keleti hatással. Erdélyből átszállással lehet eljutni a kolozsvári vagy bukaresti repülőtérről, de talán a leginkább kézenfekvő megoldás, ha a közvetlen budapesti járatot választjuk.

Az éjszakai indulás előnye, hogy Kutaiszibe hajnalban érünk, de akár a városban is maradhatunk, vagy a szervezett buszos járatokat választva rögtön a fővárosba, Tbiliszibe, esetleg a tengerparti Batumiba megyünk.

Mindkét út néhány órát vesz igénybe, és a buszos pihenés után délelőtt már a kinézett nagyvárosban találhatjuk magunkat.
Batumi tengerparti üdülőváros, ahol a szórakozásé és a strandolásé a főszerep. A várostól nem messze már ott van a török határ, ahová szinté át lehet menni, de Adzsaria tartomány – amelynek a központja Batumi – is számos látnivalót tartogat. Szezonban fesztiválok, zenei és kulturális események váltják egymást.

Az országban 50 helyi, népszerű szőlőfajtából készül bor. Ehhez tudni kell, hogy Grúzia a szőlő őshazája.

A városban a szerencsejáték kedvelői is találnak maguknak programot, de a környékbeli erdős hegyek is nyújtanak látnivalót. A főváros évszázadokon át fontos közvetítő volt a keleti és az európai kultúrkör között. A lakosság nagy többségét adó grúzok mellett számos kaukázusi nép él Tbilisziben. Erődök, várak és székesegyházak is látogathatók. Érdemes elmenni egy helyi piacra, ahol a különleges grúz éghajlat miatt a datolyaszilvát, kiwit, citrusokat, guavát, és gránátalmát is vásárolhatunk a kistermelőktől. Nem beszélve a híres édességről, a csurcselláról, ami elmaradhatatlan kelléke a grúziai utazásoknak.
Északon, a Kaukázus magas hegyeiben már terepjárót kell bérelni, amivel akár elzárt falvakba is el lehet jutni. Mestiában különleges erődszerű épületeket láthatunk, amelyek a középkor óta védik a helyieket mindenféle támadástól. Ezek az erődítmények Grúzia talán legismertebb látnivalói. A hegymászás, rafting vagy siklóernyőzés szerelmesei a hegyekben bőven találnak elfoglaltságot.
Kutaiszi városán sem érdemes átrobogni grúziai utunk során, hiszen a bagrati székesegyház már ezer éve hirdeti a kereszténységet a térségben. A közelmúltban felújított épület számtalan díszítése, festménye olyan látnivaló, amit nem érdemes kihagyni.
A grúz konyha remekei nálunk is egyre ismertebbek, de legjobb, ha helyben fedezzük fel az ételeket.

A khachapuri – amely hajószerű tésztán sütött sajtot, tojást és egyéb feltéteket jelent – az egyik legismertebb grúz fogás. Finom leveseket, pörköltszerű ételeket vagy éppen burekhez hasonló babbal, sajttal, túróval töltött finomságokat is találunk a grúz konyhán.

Fűszerezése keleti jelleget mutat, hiszen a koriander használata alapvető, de más – nálunk kevésbé ismert – fűszereket is bátran használnak és kevernek.
Többféle grúz kommersz sör is kapható, de a kézműves vagy kisüzemi sörök is egyre népszerűbbek. A borok tekintetében széles kínálat van. 500 féle grúz szőlőfajtából készítenek számtalan bort, ezek jelentős része igazi minőségi termék. Aki komolyabban gondolja a fogyasztást, az olcsón nagyszerű szőlőpálinkát, helyi néven chachát rendelhet bármely étteremben.
Nem mellékes, hogy a grúz árszínvonal valamelyest a romániai alatt marad, ha a bolti és éttermi számlákat nézzük. A friss helyi gyümölcsök jóval olcsóbbak. A szállás akár harmada is lehet egy átlagos romániai panziónak vagy apartmannak, az utazás pedig – ha nem a taxit választjuk – igen olcsó. Akár busszal, vonattal vagy iránytaxival fedezzük fel az országot, nem kell sokat költeni utazásra. Autót bérelni már nemzetközi áron lehet, de a grúz vezetési stílusra érdemes odafigyelni, mert veszélyeket tartogat.
Grúzia olyan ország, amely kultúrák, vallások, éghajlatok, ősi népek területeinek metszéspontján fekszik. Ez gyakran okozott problémát, de a turizmus szempontjából rendkívül előnyös. Sokan felfedezték már maguknak az országot, de annyian még nem, hogy zsúfoltnak lehetne mondani. Ha a grúzok jól népszerűsítik országukat, ez nem sokáig lesz így. Még érdemes azelőtt meglátogatni.

Samu Tamás Gergő